Pot utilitzar el camp "Com ho vol?" quan no sàpiga el pes d'un producte, deixant el camp "kg" sense omplir. No obstant, es comptaran 100 gr com a pes, la qual cosa pot provocar una variació al preu total.
També el pot fer servir per especificar si vol el producte en safata, en paper, o, en el cas dels embotits i formatges, envasat al buit.
Una peça molt propera a la culata, a prop de la cuixa. La seva carn gairebé no presenta infiltracions de greix, per tant, és una carn molt magra. És una carn idònea a la planxa o a la brasa, però tamb
