Pot utilitzar el camp "Com ho vol?" quan no sàpiga el pes d'un producte, deixant el camp "kg" sense omplir. No obstant, es comptaran 100 gr com a pes, la qual cosa pot provocar una variació al preu total.
També el pot fer servir per especificar si vol el producte en safata, en paper, o, en el cas dels embotits i formatges, envasat al buit.
Talls de bona presencia, de carn magra sense infiltracions de greix ni nervis, però que resulta una mica més eixuta. Per això, els talls de tapa plana s´acostumen a fer arrebossats o guisats com el f
